Bitterkoekjesijs met peer en chocosaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biterkoekjes, beetje kaneel en peren.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bitterkoekjesijs met peer en chocosaus is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Alles draait om biterkoekjes, peren en chocoladesaus. Klaar in anderhalf uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1/2 1 roomijs
- 5 biterkoekjes
- 1/2 sinaasappel
- beetje kaneel
- 1 blik peren ( 8 helften)
- chocoladesaus uit een flesje
Bereidingswijze
- Snijd de bitterkoekjes in kleine stukjes.
- Pers de 1/2 sinaasappel uit.
- Laat de bitterkoekjes 15 minuten weken in het sap.
- Schep de bitterkoekjes met het sap en kaneel door het roomijs. Schep het mengsel in een lege ijsdoos en strijk het glad. Laat het minstens 1 uur opstijven in de vriezer.
- Snijd per persoon twee perenhelften door de midden. Snijd plakken bitterkoekjesijs (omdat de lucht eruit is geroerd, kun je het ijs niet meer scheppen) en leg op ieder bord een plak. Leg tegen of over beide zijden van de plak twee stukken peer.
- Giet zigzaggend de chocoladesaus over de plak, zodat er een streepjespatroon ontstaat.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bitterkoekjesijs met peer en chocosaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bitterkoekjesijs met peer en chocosaus te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bitterkoekjesijs met peer en chocosaus?
Bitterkoekjesijs met peer en chocosaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb het zelf nog niet uitgeprobeert maar dat ga ik zekers nog doen.
Bewerken