Dim sum van varkensvlees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensgehakt, lente-uitjes en lichte sojasaus.
Misschien ook lekker
Dim sum van varkensvlees brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Met varkensgehakt en lente-uitjes krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 400 g varkensgehakt
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 1 el lichte sojasaus
- 1 el droge sherry
- 50 g bamboespruiten uit blik, afgespoeld, afgegoten en fijn gesneden.
- 2 tl sesamolie
- 2 el fijne kristalsuiker
- 1 eiwit, licht geklopt
- 4,5 tl maizena
- 24 wontonvelletjes
Bereidingswijze
- 1. Roer in een kom het gehakt, de lente-uitjes, de bamboe, de sojasaus, de sherry, de sesamolie, de suiker en het eiwit goed door elkaar.
- 2. Roer de maizena erdoor.
- 3. Leg de wontonbelletjes op een werkblad, schep een lepel vulling op elk velletje en bestrijk de randen met een beetje water.
- 4. Knijp de randen van de velletjes stevig vast.
- 5. Leg een schone vochtige theedoek in een stoompan en leg hier de wontons op. Dek ze af en stoom ze in 5-7 minuten gaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dim sum van varkensvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dim sum van varkensvlees te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dim sum van varkensvlees?
Dim sum van varkensvlees hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.