Gestoomde visrolletjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scholfilets, fijngehakte gepelde garnalen en maïzena.
Gestoomde visrolletjes combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van scholfilets en fijngehakte gepelde maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 scholfilets
- 175 gram fijngehakte gepelde garnalen
- 2 theelepels maïzena
- 1 theelepel droge sherry
- 4 fijngesneden lente-uitjes (alleen het groene deel)
- 2 geklopte eieren met snufje zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Ontvel de visfilets en leg ze met het "vel"naar boven op een werkbank.Meng in een schaal de garnalen met de maïzena,sherry en lente-uitjes.Verdeel dit mengsel over de visfilets en zet ze apart.Roerbak de eieren totdat ze net gestold zijn.Verdeel het eimengsel over het garnalenmengsel.Rol de visfilets net op als een opgerolde croisant,beginnend bij het dikke gedeelte en zet ze vast met een coctailprikker vast.leg een schone theedoek op de bodem van een bamboe stoommandje en leg de visrolletjes erop.Dek ze af en zet het mandje in een wok met kokend water.Stoom het geheel 10-15 min.tot de vis gaar is.Verwijder de prikkers.Lekker met nieuwe aardappelen en een salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoomde visrolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoomde visrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoomde visrolletjes?
Gestoomde visrolletjes hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.