Kerriesaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngehakte ui, kerriepoeder en eidooier.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Met Kerriesaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bloem, fijngehakte en kerriepoeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 25 gram fijngehakte ui
- 8 gram kerriepoeder
- 2 1/2 deciliter vleesbouillon
- 1 eidooier
- nootmuskaat
- peper,zout
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een kleine sauspan op een laag vuur en stoof hierin de fijngehakte ui 5 min.met de deksel op de pan.Bestrooi met de bloem en de helft van de kerriepoeder,meng alles goed en laat het licht kleuren.Giet de warme bouillon er bij en laat de saus al roerend binden en breng het op smaak met nootmuskaat,peper en zout.Roer er nu de rest van de kerriepoeder door en laat alles zachtjes 20 min. sudderen in de gesloten pan.Maak de saus af met de eidooier.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerriesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerriesaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekkere saus. Bedankt voor het recept:)
Goed recept, lekker die kerrie saus!
Hallo,
Je kan in veel winkels, supermarkten blikjes tomaat kopen met een aanvulling van kruiden, look, enz…
Groetjes Inge;)
Wat is een tomatenblikje met kruiden?
Heel lekker in de saus is ook cocosmelk,scheut kookroom en blokje ananas.
wist niet goed meer hoe het moest !!maar ik doe er wel halve appel bij !!