Spinaziesoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uitgeperst teentje knoflook, kleine fijngehakte ui en blokjes kippebouillon.
Misschien ook lekker
Met Spinaziesoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Uitgeperst teentje, fijngehakte en blokjes kippebouillon spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gr.verse spinazie
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 1 kleine fijngehakte ui
- 1 el.olijfolie
- 7.5 dl.melk
- 2 blokjes kippebouillon
- wat allesbinder
- 1 1/4 dl.slagroom
- 2 el.tijm
- nootmuskaat
- 75 gr.broodcroûtons
- peper,zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Was de spinazie.Fruit de ui en de knoflook glazig in wat olie in de soeppan.Giet er de melk bij.Verhit de melk met de blokjes kippebouillon tot tegen de kook aan en laat de spinazie erin slinken.Pureer de soep met de staafmixer.Bind hem,terwijl de soep zachtjes kookt,iets door met beetjes tegelijk de allesbinder door (3 eetlepels).Roer de room en de tijm erdoor.Breng het op smaak met peper,zout en de nootmuskaat.Direct opdienen met de broodcroûtons apart erbij.Die strooi je er aan tafel overheen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinaziesoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinaziesoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinaziesoep?
Spinaziesoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.