Chili Con Carne is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middel grote uien, knoflook en chilipoeder.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
Lekker gerecht, lekker met witte rijst of stokbrood met groene salade, beetje guacamole erbij en je zweeft in de zevende hemel.
Ingrediënten
- 2 middel grote uien
- 5 teentjes knoflook
- olijfolie
- 2 tl chilipoeder
- 1 verse rode peper, zaadlijsten verwijderen (klein snijden)
- 1 tl djinten
- (zee) zout en versgemalen zwarte peper
- 500 gr rundergehakt
- 200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje)
- 2 blikken hele tomaten in stukjes snijden
- 1/2 kaneel stokje
- 2 blikken rode kidney bonen (uitgelekt en afgespoeld)
Bereidingswijze
- 1) Snij de uien en de knoflook fijn.
- 2) Zet de pan op hoog vuur en fruit de ui en knoflook aan.
- 3) voeg de rode peper, chili poeder, djinten en zout en peper toe.
- 4) Voeg het gehakt toe en rul het tot dat alles bruin is.
- 5) Snij de zon gedroogde tomaten in reepjes en voeg deze toe aan de gehakt.
- 6) Voeg de tomaten uit het blik inclusief kaneelstok plus 1dl water toe en kruid deze verder naar smaak af (peper en zout).
- 7) Laat alles circa 30 minuten sudderen op laag vuur.
- 8) Voeg de uitgelekte kidneybonen erbij en laat alles doorwarmen.
Lekker gerecht, lekker met witte rijst of stokbrood met groene salade, beetje guacamole erbij en je zweeft in de zevende hemel.
Bron: Harry Vanderzaken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chili Con Carne?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chili Con Carne te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili Con Carne?
Chili Con Carne hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.