Winterse aardappelschotel met prei

Makkelijke recepten

Recept van bobbyVertrouwde kok4 reacties · 27 keer bewaard★★★☆☆ 3.44 (9)
Maak favoriet 27
Delen: Pinterest

Winterse aardappelschotel met prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, prei en runderrookworst.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Uitsmijter champignon Uitsmijter champignon Gewokte spinazie Gewokte spinazie Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Bruine bonen met kip massala Bruine bonen met kip massala Zeeuwse mosselen met bier Zeeuwse mosselen met bier Gebakken witlof met ketjap Gebakken witlof met ketjap Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Winterse aardappelschotel met prei staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van rode paprika's, pakken aardappeltjes en prei maakt het verschil.

Ingrediënten

  • 2 rode paprika's
  • 3 eetlepels boter
  • 2 pakken aardappeltjes spek & ui (a 425 g)
  • 1 prei (300 g)
  • 1 runderrookworst (250 g)
  • verse peterselie (a 30 g)

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan boter verhitten en aardappeltjes 4 min. bakken. Prei in ringen snijden.
  2. Prei en paprika door aardappels scheppen en 4 min. meebakken. Rookworst in plakjes snijden en 2 min. meewarmen. Peterselie fijnknippen.
  3. Aardappelschotel met zout en peper op smaak brengen en met peterselie bestrooien.

Verrukkelijke Winterse aardappelschotel met prei

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Voorgebakken aardappeltjes uit een pak zijn al gaar; die vier minuten uit stap 1 zijn er om ze te kleuren, niet om ze te garen. Gebruik dus een ruime pan en schep niet te vaak om, want alleen stilliggende aardappeltjes krijgen een korstje. De rookworst hoeft alleen warm te worden zoals stap 2 zegt; doorkoken maakt hem droog en laat het vel barsten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Winterse aardappelschotel met prei?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Winterse aardappelschotel met prei te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Winterse aardappelschotel met prei?

Winterse aardappelschotel met prei hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  2. LIJKT ME ERG LEKKER GA IK VANAVOND UITPROBEREN:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).