Cotelette Suisse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: haaskarbonades, plakjes achterham en plakjes emmentalerkaas.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Zwitserland
Cotelette Suisse combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van haaskarbonades en achterham maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 haaskarbonades
- 4 plakjes achterham
- 8 plakjes emmentalerkaas
- 4 plakjes citroen
- 4 toefjes peterselie
- 1 ei
- 2 el.boter
- wat bloem
- wat paneermeel
- versgemalen peper,zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de karbonaadjes open,maar laat ze aan een kant vastzitten.Bestrooi ze aan de binnen- en aan de buitenkant met versgemalen peper en weinig zout.Leg tussen twee plakjes kaas een plakje ham en vul de karbonaadjes ermee.Prik de zijkanten dicht met een cocktailprikker.Snijd de uitstekende randjes ham en kaas eraf.Wentel de gevulde karbonades eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en dan door de paneermeel.Verhit de boter in een koekenpan en bak de karbonades in 10-15 min.goudbruin.Dien ze meteen op met een schijfje citroen en een toefje peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cotelette Suisse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cotelette Suisse te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cotelette Suisse?
Cotelette Suisse hoort bij de Europese keuken.
wat een goed recept! ik heb het gemaakt en zelfs mijn kinderen vonden het heerlijk!:D dank jewel