pittige aardappelschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knofloof, aardappelen 500 gram en boter of margarine.
Misschien ook lekker
Pittige aardappelschotel combineert eenvoud met volop smaak. Knofloof, aardappelen 500 en bloem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- knofloof, 1 teentje
- aardappelen 500 gram
- boter of margarine, 1el
- bloem, 1 1/2el
- halfvolle melk, 3dl
- zwarte ontpitte olijven, 10 stuks
- rode paprika, 1/4
- gerastpe kaas, 150gr
- gemende tuinkruiden, 1el
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1) Wrijf de ovenschaal in met 1 teentje knoflook en vet hem in.
- 2) Maak de aardappelen schoon, in plakjes schaven en in lagen in de schaal leggen.
- 3) Maak een roux door in een pannetje de boter te smelten (dus niet laten bruinen!!) de bloem toe te voegen (al roerend en iets laten garen) en de melk toe te voegen. Laat dit gehel al roerend binden.
- 4) Snipper de olijven en de paprika en meng deze met de kaas en de tuinkruiden door de saus.
- 5) schenk de inmiddels verkregen kaassaus over de aardappelen en zet de schaal voor 50 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is pittige aardappelschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om pittige aardappelschotel te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt pittige aardappelschotel?
pittige aardappelschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi, Monique ik heb de bereidingstijd voor je aangepast. Lijkt me erg lekker deze aardappelschotel!