Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Vleesgerechten

Recept van rdocter63★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry, AI-gegenereerde illustratie

Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenlevertjes, lente-ui en blanke gewelde rozijnen.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ouderwets gebraden kip in het pannetje Ouderwets gebraden kip in het pannetje Kippendijen uit de Slow Cooker4 Kippendijen uit de Slow Cooker4 Eendenborst naar een recept van Wilbrink Eendenborst naar een recept van Wilbrink Kippendij maar dan gefrituurd Kippendij maar dan gefrituurd Kalkoen met laos saus Kalkoen met laos saus Hachee Hachee Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry is je antwoord. Alles draait om kippenlevertjes, lente-ui en blanke gewelde. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 600 gram kippenlevertjes
  • 1 bosje lente-ui
  • boter
  • 150 gram blanke gewelde rozijnen
  • 200 ml. cream sherry (zoet)
  • zout en peper
  • vers stokbrood.

Bereidingswijze

  1. Was de kippenlevertjes met lauw water schoon en dep ze daarna droog met keukenpapier.
  2. Kruidt de levertjes met vers gemalen zout en peper.
  3. Snijdt de lente-ui in ringetjes van ongeveer 1/2 cm dikte.
  4. Laat boter in de pan smelten en laat de boter even uitbruisen. Doe de levertjes in de pan en bak deze om en om gaar in ongeveer 10-15 minuten op een matig vuur.
  5. Voeg na ongeveer 5 minuten baktijd, de ui toe en na ongeveer 10 minuten baktijd de rozijnen en de sherry.
  6. Laat het geheel nog even pruttelen.
  7. Haal de levertjes uit de pan als deze gaar zijn en houdt deze warm. Laat het bakvocht even inkoken.
  8. Serveer het gerecht met vers stokbrood.

Bron: Eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry?

Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).