Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkolen, koud water met azijn en kokend zout water.
Misschien ook lekker
Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon) combineert eenvoud met volop smaak. Met bloemkolen en koud water krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 bloemkolen
- koud water met azijn
- kokend zout water
- 400 gram gekookte achterham
- 2 hardgekookte eieren
- 1 bosje selderij
- 80 gram boter
- 75 gram paneermeel
- enkele stukjes boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De stronk,bladeren en bruine roosjes van de bloemkolen verwijderen.De bloemkolen onder koud stromend water wassen en enige tijd in koud water met azijn leggen en in kokend zout water gaarkoken.De ham fijnsnijden en de peterselie en de eieren fijnhakken.De boter smelten en de paneermeel daarin bruinen.De bloemkolen laten uitlekken en op een voorverwarmde schaal leggen.Met de ham,paneermeel,eieren en de peterselie bestrooien en wat stukjes boter erover verdelen.Dit gerecht is niet voor een oven.
- Lekker met pommes parisiennes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon)?
Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik denk dat peterselie/selderij door elkaar gehaald zijn. Is allebei wel lekker. Maar is die boter wel nodig? Het paneermeel is toch ook al gebakken in boter?
de bloemkool op jouw manier ga ik strax maken, ik sloeg de ingrediënten in en vraag me af, wat ik nu met die selderij moet?
Heel lekker en eens een ander recept dan bloemkool met kaassaus!!
Een aanrader.
Hoi, als je meer recepten zelf hebt verzonnen, wil je me dan mailen?
goetjes
hoe kom je op het idee is wel goed over na gedacht.mijn compliment.