Erwtenpuree met gegrilde jacobsschelpen en spinazi is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: erwten, mililiter visfond en mililiter room.
Misschien ook lekker
Met Erwtenpuree met gegrilde jacobsschelpen en spinazi zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om erwten, mililiter visfond en mililiter room. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200 gram erwten(diepvries)
- 400 mililiter visfond
- 100 mililiter room
- 250 gram spinazie
- 8 jacobsschelpen,zonder kuit
- 1 eetlepel olijfolie
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Kook de erwten gaar en maak er met de staafmixer een puree van.Breng op smaak met zout en peper.Breng de fond samen met de room aan de kook.Laat tot de helft inkoken.Laat de spinazie in de fond slinken en maak met de staafmixer fijn.Proef of er zout en peper bij moet.Verwarm de olie in een pan en bak de jacobsschelpen aan beide kanten snel bruin.Bestrooi ze met zeezout.Schep twee rondjes puree op de borden,daarop de schelpdieren en daaromheen de saus.
Bron: smul-land.clubs.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Erwtenpuree met gegrilde jacobsschelpen en spinazi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Erwtenpuree met gegrilde jacobsschelpen en spinazi te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Erwtenpuree met gegrilde jacobsschelpen en spinazi?
Erwtenpuree met gegrilde jacobsschelpen en spinazi hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.