Peren met sinaasappellikeur

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje3 reacties
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Peren met sinaasappellikeur is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peren, deciliter sinaasappellikeur en praline.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Duck Duck Duck Duck Dame blanche Dame blanche Vanille-ijs Vanille-ijs Ijsmannetjes Ijsmannetjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor de lekkerste trek: Peren met sinaasappellikeur maakt elke maaltijd af. Met peren en deciliter sinaasappellikeur krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 peren
  • 1 deciliter sinaasappellikeur
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/4 liter pasteibakkersroom
  • 1/4 liter room
  • praline
  • Pasteibakkersroom:
  • 4 eieren
  • 150 gram suiker
  • 40 gram bloem
  • 40 gram vanillebloem
  • 1 liter melk

Bereidingswijze

  1. Pasteibakkersroom:
  2. Klop de eieren met de suiker.Voeg er de bloem en vanillebloem aan toe.Zet alles op een zacht vuur en laat koken onder voortdurend roeren.Wanneer er klontjes worden gevormd,neemt u de pan van het vuur en roert heel snel.Laat de room doorkoken en daarna lauw worden,voorkom de vorming van een vel door er af en toe in te roeren.Deze room wordt veel gebruikt voor het vullen van gebak.
  3. Schil de peren en snijd ze in dunne schijfjes.Schik ze in een schaal,bestrooi ze met suiker en giet er likeur over.Laat ze een paar uur marineren.Klop de room stijf en roer het sap van de marinade en de slagroom door de pasteibakkersroom.Giet in ieder kommetje een laagje van de room.Schep hierop de peren en daarover weer de room.Bestrooi met praline.

Bron: toetjesboek

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Peren met sinaasappellikeur?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Peren met sinaasappellikeur te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Peren met sinaasappellikeur?

Peren met sinaasappellikeur hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Nog nooit van gehoord. Is het ook mogelijk om bloem met vanillesuiker te mengen.Of moet ik een vanillestokje een poosje in een bak met bloem zetten ?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).