bobbeltje 
Gegratineerde pompoenpuree is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grof gesneden sjalotjes, stukjes pompoen en deciliter groentebouillon.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gegratineerde pompoenpuree is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Alles draait om grof en stukjes pompoen. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 6 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 grof gesneden sjalotjes
- 50 gram boter
- 750 gram stukjes pompoen
- 2 deciliter groentebouillon
- 75 gram geraspte belegen boerenkaas
- peper en zout
- nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Fruit de sjalotjes 5 minuten in de boter. Doe de pompoenstukjes erbij en laat die 5 minuten meebakken. Giet de groentebouillon erop en stoof alles met het deksel op de pan 30 minuten, tot de pompoen zacht is. Stamp of pureer het geheel en maak op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Warm de pompoenpuree op laag vuur door. Doe de puree in een ovenschaal en bestrooi met 75 gram geraspte belegen boerenkaas. Zet de schaal 20 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven om te gratineren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde pompoenpuree?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde pompoenpuree te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde pompoenpuree?
Gegratineerde pompoenpuree hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit zal ik klaarmaken. Het lijkt me een lekker en eenvoudig recept. Bedankt.:;)
dank je lijkt me erg lekker 🙂