Pennette met saucijs en doperwtjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pennette, verse worst en doperwtje.
Misschien ook lekker
Pennette met saucijs en doperwtjes combineert eenvoud met volop smaak. Met pennette, verse worst en doperwtje krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 320 gram pennette
- 300 gram verse worst
- 150 gram doperwtje(diepvries)
- 100 gram room
- 1 prei
- boter
- olijfolie
- droge witte wijn
- saffraan
- grana pandona
- zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Zet een grote pan water met wat zout op het vuur.Doe als het water kookt,de doperwtjes er in en kook ze beetgaar.Maak ondertussen de prei schoon en snijd hem in smalle ringen.Verwarm in de koekenpan 2 eetlepels olie en een klontje boter en fruit hierin de preiringen tot ze zacht zijn.Doe de in stukjes gesneden worst er bij en bak de worst lekker bruin.Blus af met witte wijn.Voeg,als de wijn verdampt is,de room en enkele draadjes saffraan toe.kook de pennette beetgaar in het water van de doperwtjes,giet af.Doe de pasta en de erwtjes in de pan met saus,draai het vuur eventjes hoog en schud het geheel door elkaar.Serveer de pennette met geraspte Grana.
Bron: Italiaans kookboek
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pennette met saucijs en doperwtjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pennette met saucijs en doperwtjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pennette met saucijs en doperwtjes?
Pennette met saucijs en doperwtjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.