chocolademousse met gemarineerde mandarijntjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mandarijnen, amaretto en deciliter water.
Chocolademousse met gemarineerde mandarijntjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Mandarijnen en amaretto spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- mandarijnen
- suiker
- amaretto
- 1 deciliter water
- 100 gram suiker
- 51/2 deciliter slagroom,geklopt
- 330 gram pure chocolade
- 90 gram eidooiers
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade aubain marie.Klop ondertussen de slagroom en de eierdooiers.Kook het water en de suiker tot stroop.Giet dit al kloppende bij de eieren.Meng alles goed door elkaar,doe dit voorzichtig.Zet de chocolademousse weg in de koelkast.Schil de mandarijnen en zorg dat er geen wit meer aan de partjes zit,Marineer ze met wat amaretto en wat suiker.Leg de mandarijnen op een bord en maak een mooie quenelle van de chocolademousse.Decoreer het met 1 chocolaatje.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is chocolademousse met gemarineerde mandarijntjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om chocolademousse met gemarineerde mandarijntjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt chocolademousse met gemarineerde mandarijntjes?
chocolademousse met gemarineerde mandarijntjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.