Salade met gerookte eendenham en verse mango

Bijgerechten Salades

Recept van bobbeltje★☆☆☆☆ 1.33 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Salade met gerookte eendenham en verse mango is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes gerookte eendenham, rijpe mango en friséesla.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Makreel salade Makreel salade Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Haringsalade Haringsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Salade van asperges en kip Salade van asperges en kip Wortelsalade Wortelsalade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor Salade met gerookte eendenham en verse mango hoef je niet lang in de keuken te staan. Met gerookte eendenham en rijpe mango krijgt dit salade meteen karakter. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 24 plakjes gerookte eendenham
  • 1 rijpe mango
  • 1 krop friséesla
  • 100 gram roquettesla
  • 100 gram veldsla
  • 1 krop lollo rosso
  • 4 takjes kervel
  • shiso purper
  • Voor de frambozendressing:
  • 3 eetlepels frambozencoulis
  • 1 eetlepel frambozenazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • suiker naar smaak
  • zout en vers gemalen peper

Bereidingswijze

  1. Schil de mango en snijd hem in brunoise.Was de verschillende soorten sla,slinger ze droog en pluk de bladeren in stukken.Klop voor de frambozendressing de coulis,de azijn en de olie goed door elkaar tot een glad mengsel.Breng op smaak met suiker,zout en peper.Maak de sla aan met de dressing(gebruik niet alle dressing).Meng de mango erdoor.Garneer met de plakjes eendenham.

Bron: restaurant de zonnewende

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade met gerookte eendenham en verse mango?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade met gerookte eendenham en verse mango te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade met gerookte eendenham en verse mango?

Salade met gerookte eendenham en verse mango hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).