Vlaamse wafels is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gist, eieren en poedersuiker.
Misschien ook lekker
Vlaamse wafels is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om gist en eieren. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 25 gram gist
- 1/2 deciliter lauwe melk
- 4 eieren
- zout
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eetlepels cognac
- 250 gram bloem
- 125 gram gesmolten boter
- boter om in te vetten
- poedersuiker om te bestrooien
Bereidingswijze
- Los de gist op in de lauwe melk. Splits de eieren en voeg de dooiers met het zout, poedersuiker, vanillesuiker en cognac toe. Schep de bloem erdoor en voeg de gesmolten boter toe. Klop de eiwitten zeer stijf en spatel deze erdoor. Laat dit alles op een warme plaats 60 minuten rijzen en bak er in een ingevet wafelijzer wafels van. Bestrooi deze nog warm met poedersuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vlaamse wafels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vlaamse wafels te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vlaamse wafels?
Vlaamse wafels hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.