Broodje pikante zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, kaiserbroodjes en cm rettich.
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Broodje pikante zalm is je antwoord. Met eieren, kaiserbroodjes en cm rettich krijgt dit ontbijt meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eieren
- 4 kaiserbroodjes
- ca 6 guacamole Zie recepten van Bert Allers )
- 6 cm rettich, in flinterdunne plakjes
- 1 kopje waterkersblaadjes
- 150 gram gerookte zalm, in plakjes
- 1 el kappertjes
- 2-3 el fijngesneden bieslook
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard in 6-7 min. Spoel ze koud, verwijder de schil en verkruimel ze.
- Snijd de broodjes open en bestrijk de snijvlakken met guacamole
- ( de onderkant dun, de bovenkant dik )
- Verdeel de rettich over de onderste helft van de broodjes, leg daarop de waterkers, de zalm, de verkruimelde eieren, de kappertjes en de bieslook.
- Dek af met de bovenste helft van de broodjes
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje pikante zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje pikante zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje pikante zalm?
Broodje pikante zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.