Sorbet aux peches (zieopm) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: perziken, eiwit en citroen.
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Sorbet aux peches (zieopm) maakt elke maaltijd af. Alles draait om perziken en eiwit. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 6 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 1/2 dl water
- 150 gram suiker
- 3 perziken
- 1 eiwit
- 1 citroen
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook met 100 gram suiker.
- Zorg ervor dat deze geheel is opgelost.
- Breng een andere pan met water aan de kook.
- Schil de perziken, snij ze doormidden, haal de pitten eruit en pocheer ze 10 min.
- Maal ze in de mixer tot een fijne puree.
- Voeg hieraan het sap van de citroenen toe.
- Meng deze compositie met de suikersiroop en laat geheel afkoelen.
- Vries het in de sorbetiere in.
- Voordat het ijs geheel stijf is kloppen we het eiwit met de rest van de suiker stijf en voegen het bij het mengsel.
- Vries daarna de compositie stijf
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sorbet aux peches (zieopm)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sorbet aux peches (zieopm) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sorbet aux peches (zieopm)?
Sorbet aux peches (zieopm) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.