Zalmtaartjes met een passievruchtensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet, rijpe passievruchten en deciliter room culinair.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Zalmtaartjes met een passievruchtensaus is je antwoord. Met zalmfilet, rijpe passievruchten en deciliter krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 10 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 gram zalmfilet, ontdaan van vel, graten en speklaag
- 4 rijpe passievruchten
- 1 deciliter vers sinaasappelsap
- 1 deciliter room culinair
- dille om te garneren
Bereidingswijze
- Hak de zalmfilets fijn en kruid deze met zout en peper. Vorm hiervan 10 tartaatjes. Breng sinaasappelsap, de room en sap met pitjes van de passievruchten aan de kook. Eventueel wat binden. Indien de saus schift wordt deze weer glad door het verwarmen. Naar keuze de tartaartjes pocheren of bakken. Verdeel de saus over de bordjes, leg de tartaartjes erop en garneer met wat dille takjes.
Bron: marionsrecepten.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmtaartjes met een passievruchtensaus?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmtaartjes met een passievruchtensaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmtaartjes met een passievruchtensaus?
Zalmtaartjes met een passievruchtensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.