Gevuld stokbrood is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: witbroodmix, handwarm water en parmaham.
Zelf Gevuld stokbrood bakken is makkelijker dan je denkt — en zó veel lekkerder. Alles draait om witbroodmix, handwarm water en parmaham. In zo'n 40 minuten ben je klaar.
Ingrediënten
- 1 pak witbroodmix
- 3 dl handwarm water
- 25 gram boter
- 100 gram parmaham
- 200 gram mozzarella
- 100 gram halfzongedroogde tomaatjes
- 3 takjes basilicum
- 100 gram parmezaanse kaas,geraspt
- olijfolie
- grof zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kneed het meel samen met handwarm water en boter tot een bal. Dek af met plasticfolie en laat 15 minuten staan op kamertemperatuur. Maak een lap van 25x55 cm. Bekleed deze met parmaham en verdeel hierop de andere ingrediënten. Rol op zodat er een lange worst ontstaat van ongeveer 60 centimeter en zorg dat de sluiting van het deeg onderaan komt. Wrijf de bovenkant in met olijfolie en bestrooi ze met zeezout. Bak ze af in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 minuten tot ze mooi bruin zijn.
Bron: Les copains culinaires.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Gevuld stokbrood te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevuld stokbrood?
Gevuld stokbrood hoort bij de Hollandse keuken.
Dit is heerlijk, maak het ook altijd zo, maar ik doe het gehakt rauw erbij, alles goed kneden en dan vullen, dan trekken de smaken nog beter door!
Geweldig, dit ga ik natuurlijk proberen! Ik ben gek op stokbrood, gehakt en groenten, dus deze combi is voor mij super!
Deze lijkt me heerlijk,ik ga hem meteen maken.