Zalmsoufflés met kruiden

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Zalmsoufflés met kruiden, AI-gegenereerde illustratie

Zalmsoufflés met kruiden is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode zalm uit blik, gehakte verse bieslook en gehakte verse peterselie.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zalmsoufflés met kruiden is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met rode zalm, gehakte en cayennepeper krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 200 gram rode zalm uit blik, uitgelekt en in stukken verdeeld
  • 1 eetlepel gehakte verse bieslook
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie
  • snufje cayennepeper
  • 20 gram boter
  • 1 eetlepel bloem
  • 125 mililiter melk
  • 2 eiwitten

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet 2 souffléschaaltjes in. Meng de zalm, kruiden en peper in een middelgrote kom zorgvuldig door elkaar. Verwarm de boter in een steelpannetje. Voeg de bloem toe en roer tot het mengsel pruttelt. Neem de pan van het vuur. Roer er geleidelijk de melk door. Zet het pannetje op het vuur en roer tot de saus indikt. Meng de saus door de zalmbereiding. Klop de eiwitten tot zich zachte pieken vormen en schep de stijf geklopte eiwitten door de zalmbereiding. Schep het mengsel in de ingevette schaaltjes. Bak de soufflés in ongeveer 20 minuten in de oven of tot ze gerezen zijn en bruin. Serveer ze meteen.

Bron: janice

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalmsoufflés met kruiden?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalmsoufflés met kruiden te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalmsoufflés met kruiden?

Zalmsoufflés met kruiden hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).