Rood witlof met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenborsten, wortelen en erwtjes.
Rood witlof met kip is een echte aanrader voor aan tafel. Kippenborsten en wortelen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kippenborsten
- 3 wortelen
- 100 gram erwtjes
- 2 stronkjes roodlof
- peper en zout
- 1/2 deciliter zure room
- 2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
- De kippenborst koken in water of bouillon en laten afkoelen. De wortels wassen en in juliënne snijden. De erwtjes en worteltjes 3 minuten laten koken in licht gezouten water. Daarna in ijskoud water dompelen en laten uitlekken. De blaadjes roodlof op een bord schikken, samen met de plakjes kip, de erwtjes en de worteltjes. Serveren met een sausje van zure room, citroensap en peper en zout.
Bron: van een vriendin
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rood witlof met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rood witlof met kip te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rood witlof met kip?
Rood witlof met kip hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.