Hutspot met bal gehakt is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, kneepje rode pepersaus en paneermeel.
Met Hutspot met bal gehakt zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om ui, eetl en kneepje rode. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr.half om half gehakt
- 1 ui
- 1 eetl.worchestershiresaus
- 1 kneepje rode pepersaus(kruidengemak AH)
- 1 ei
- paneermeel
- 100 gr.bleu band en olie
- 1 runderbouillonblokje
- witte peper en zout
- 500 gr.winterwortelen
- 500 gr. uien
- 750 gr.kruimige aardappelen
Benodigdheden
- Braadpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snij de ui in in kleine stukjes
- Meng het gehakt met het ei,worschestershiresaus,rode peper en de ui,peper en zout naar smaak toevoegen,dan het paneermeel erbij doen om het geheel een beetje te verstevigen en er 4 mooie ballen (of 6 kleinere)van draaien.
- Tijdens het bakken van het vlees groenten snijden.
- De wortelen en uien in grove stukken snijden
- De braadpan goed heet laten worden en de boter erin doen tegen de tijd dat deze gesmolten is olie erbij doen en goed heet laten worden.
- Hierin de ballen gehakt leggen en goed rondom bruin bakken op een matig vuur.
- Afblussen met een kopje warm water waarin het bouillonblokje is opgelost en nog even nagaren terwijl de aardappelen en groenten opstaan.
- Wortelen en uien opzetten met zout en flink wat witte peper,niet langer dan 12 min. koken.(het gaart in de vergiet nog verder en de wortel heeft dan een lekkere bite)
- Afgieten in vergiet en goed uit laten lekken.
- Ondertussen de aardappelen gaar koken.
- Als deze gaar zijn met een pureestamper fijnmaken en de groenten erdoor doen.
- Niet te fijn stampen zodat je nog wat van de wortel ziet.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hutspot met bal gehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hutspot met bal gehakt te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hutspot met bal gehakt?
Hutspot met bal gehakt hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.