Pikante chocolademousse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fondantchocolade, rum en eierdooiers.
Voor de lekkerste trek: Pikante chocolademousse maakt elke maaltijd af. Met fondantchocolade en rum krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gram fondantchocolade
- 1 eetlepel rum
- 2 eierdooiers
- 3 eiwitten
- 1 mespuntjechilipoeder
- 250 gram aardbeien
- kaneel
- muntblaadjes
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade au bain marie. Voeg de eierdooiers toe en de chilipoeder en de rum. Roer goed door elkaar. Spatel dan voorzichtig de tot sneeuw geklopte eiwitten toe als de chocolade is afgekoeld. Giet over in glazen of schaaltjes en zet deze 4 uur in de koelkast. Versier met wat slagroom, de aardbeien, enkele muntblaadjes en bestrooi met wat kaneel.
Bron: italiaanse kookcursus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pikante chocolademousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pikante chocolademousse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pikante chocolademousse?
Pikante chocolademousse hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.