Fudge is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 45 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, gecondenseerde melk en snuifje zout.
Mijn man is gek op fudge, en ik zag een aflevering op tv van: Nigella Lawson, waarin zij deze maakte, zag er makkelijk uit dus...
Gauw op het internet gezocht.
Heerlijk!!!
Ze komen niet in de diepvries, te lekker.
Ingrediënten
- 350g pure chocolade
- 1 blikje gecondenseerde melk (397g)
- 30g boter
- snuifje zout
- 150g hazelnoten
Benodigdheden
- Deegroller
Bereidingswijze
- Doe de gehakte chocolade, gecondenseerde melk, boter en zout in een pan met dikke bodem op een laag vuur en roer tot alles gesmolten is.
- Doe de noten in een diepvrieszak en sla ze met een deegroller
- tot kleine en iets grotere stukken.
- Doe de noten bij de gesmolten chocolade en de gecondenseerde melk en roer alles goed door elkaar.
- Giet dit mengsel in een vierkante ovenschotel en strijk de bovenkant glad.
- Laat de Fudge afkoelen en zet hem in de koelkast tot hij stijf is.
- Snij hem vervolgens in kleine stukken.
- Als je de Fudge eenmaal in stukken hebt gesneden,
- kan je deze in de vriezer bewaren.
Mijn man is gek op fudge, en ik zag een aflevering op tv van: Nigella Lawson, waarin zij deze maakte, zag er makkelijk uit dus…
Gauw op het internet gezocht.
Heerlijk!!!
Ze komen niet in de diepvries, te lekker.
Bron: Nigella Lawson
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fudge?
Dit recept is voor 45 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fudge te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fudge?
Fudge hoort bij de Europese keuken.
Heerlijk ga ik maken, net als stroopballetjes,
ook zoiets waar je niet van af kunt blijven!!!