Slakken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: magere kwark, zonnebloemolie en pruimenmoes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Slakken is je antwoord. De combinatie van bloem, magere kwark en melk maakt het verschil. In zo'n 25 minuten ben je klaar. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Voor het deeg:
- 300 g bloem
- 1 zakje Dr. Oetker Backin
- 150 g magere kwark
- 100 ml melk
- 100 ml zonnebloemolie
- 80 g suiker
- 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
- 6 tl Dr. Oetker Vanille Aroma
- snufje zout
- Voor de vulling:
- 200 g pruimenmoes
- 75 g rozijnen
- 25 g krenten
- 50 g Dr. Oetker Hazelnoten
- Voor het glazuur:
- Dr. Oetker Gebaksglazuur
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Voor het deeg bloem en Backin mengen en boven een mengkom zeven. De overige ingrediënten toevoegen en met een mixer met deeghaken op de hoogste stand in 1 minuut tot een glad deeg kneden (niet te lang kneden anders wordt het deeg te vochtig).
- Aansluitend het deeg op een met bloem bestrooid werkblad leggen en een rol van het deeg vormen. Het deeg tot een rechthoek (50x35 cm) uitrollen.
- Voor de vulling het deeg met pruimenmoes bestrijken en met de overige ingrediënten voor de vulling bestrooien.
- Het deeg vanaf de langste zijde stevig oprollen en na elke 2 cm doorsnijden. De rolletjes op een ingevette met bakpapier beklede bakplaat leggen en een beetje aandrukken. Het uiteinde van elke rol 2 à 3 cm uitrollen en tot een slakkenkop vormen.
- Bereid de Gebaksglazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de nog warme slakken met het glazuur en garneer ze met amandelen.
Bron: dr oetker
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Slakken te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slakken?
Slakken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.