Gehaktpie met bosvruchtensaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Gehaktpie met bosvruchtensaus, AI-gegenereerde illustratie

Gehaktpie met bosvruchtensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, gesneden prei en rundvleesbouillon.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Hamlappen Hamlappen Biefstuk met gebakken aardappels Biefstuk met gebakken aardappels Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gehaktpie met bosvruchtensaus is een echte aanrader voor aan tafel. Met kalfsgehakt, gesneden prei en ei krijgt dit gerecht meteen karakter. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 500 g kalfsgehakt
  • 1 zakje gesneden prei (250 g)
  • 1 ei, losgeklopt
  • peper, zout
  • 1 pakje diepvries roomboter bladerdeeg 450 g), ontdooid
  • 1/2 potje bosvruchtencocktail (Aarts, 600 ml)
  • 1 dl rundvleesbouillon (van een tablet)
  • 1 bosuitje, fijngehakt

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met de prei en deel van het ei en breng op smaak met peper en zout. Rol 5 plakjes bladerdeeg uit tot een ronde lap van 30 cm. Bekleed een ronde ingevette bakvorm (doorsnede 24 cm) met de deeglap.
  2. Verdeel het gehaktmengsel over de bodem. Rol 4 deeglapjes uit tot een ronde deeglap van 26 cm en leg het op de vulling. Duw de rand van het deeg golvend dicht.
  3. Steek met een appelboor enkele gaatjes in het deeg. Snijd uit het laatste deegplakje kerstboompjes en verdeel deze over het deeg.
  4. Bestrijk de gehaktpie met de rest van het ei. Bak de pie 45-50 min. in het midden van een voorverwarmde oven (175°C) goudbruin en gaar. Giet het eventueel vrijgekomen vocht langs de rand af en laat de pie 15 min. staan.
  5. Verwarm de bouillon met de bosvruchtencocktail en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de saus met de bosui. Snijd de pie in punten.
  6. Wijntip

Bron: C1000

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktpie met bosvruchtensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktpie met bosvruchtensaus te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktpie met bosvruchtensaus?

Gehaktpie met bosvruchtensaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).