Wild zwijnskotelet met rozijnen is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wild zwijnskoteletten, sjalotjes en zout en peper.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Wild zwijnskotelet met rozijnen brengt een vleugje van de Amerikaanse keuken op je bord. Wild zwijnskoteletten en sjalotjes spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 wild zwijnskoteletten
- 50 gr. rozijnen
- 1 dl. sinaasappelsap
- 2 dl. rode port
- 2 sjalotjes
- 70 gr. boter of margarine
- zout en peper
Bereidingswijze
- Tip:
- Voeg 2 schijven ananas in stukjes toe en vervang port door sinaasappelsap.
- Wel de rozijnen in het sinaasappelsap met de port. Verwarm 15 gr. boter in een pan en fruit hierin de kleingesneden sjalotjes. Voeg de rozijnen met het vocht toe en breng het geheel aan de kook. Kook dit in tot de helft en voeg dan 15 gr. koude boter in klontjes toe. Maak dit mengsel op smaak af met zout en peper. Verwarm de overige boter in een pan en bak hierin de wild zwijnskoteletten aan beide zijden bruin (reken ca. 8-10 minuten aan iedere kant). Leg de wild zwijnskoteletten op een verwarmde schaal en geef de saus er apart bij.
- Serveertip: Gebakken wild zwijnskoteletten met spruitjes en gekookte aardappelen.
Bron: wild gerechten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wild zwijnskotelet met rozijnen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wild zwijnskotelet met rozijnen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wild zwijnskotelet met rozijnen?
Wild zwijnskotelet met rozijnen hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.