Abrikozentaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, zachte boter en eieren.
Misschien ook lekker
Abrikozentaart combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van blikken, citroen en zachte boter maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 2 blikken halve abrikozen in nectar (á 400 gram)
- 1 citroen
- 200 gram zachte boter (+ om in te vetten)
- 125 gram suiker
- 200 gram bloem
- 4 eieren
- 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Abrikozen laten uitlekken. Citroen schoonboenen en 1 theelepel schil eraf raspen. Taartvorm dik invetten en bestrooien met 25 gram canderel culinaire. Abrikozen met volle kant naar beneden tegen elkaar aan in vorm leggen. Oven voorverwarmen op 175ºC. Bloem zeven. In kom boter, ½ theelepel zout en rest van canderel culinaire met mixer tot romige massa kloppen. Eieren er een voor een doorkloppen. Bloem en citroenschil er luchtig doorheen spatelen. Beslag op abrikozen scheppen. Taart in 40-45 minuten gaar en goudbruin bakken. Taart iets laten afkoelen en omkeren op een schaal. Serveren met crème fraîche.
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Abrikozentaart?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Abrikozentaart te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Abrikozentaart?
Abrikozentaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.