Visragout in een rijstrand is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet, visbouillonblokjes en Noorse garnalen.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Visragout in een rijstrand is je antwoord. Kabeljauwfilet en ui spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 800 gram kabeljauwfilet (of een andere witvis)
- 1 ui
- 200 gram bloem
- 100 gram boter/margarine
- 2 visbouillonblokjes
- 200 gram Noorse garnalen
- peper
- peterselie
- 1 bekertje crème fraîche
- 400 gram (snelkook)rijst
Bereidingswijze
- Kook de visfilet in ruim water met de bouillonblokjes tot de vis gaar is. Snijd de ui fijn en smoor deze ca. 10 minuten in een kookpan. Doe de bloem erbij en roer dit door de boter met ui tot het ene korrelig mengsel wordt. Voeg langzaam net zoveel visbouillon toe tot een smeuïge massa ontstaat. Voeg de vis en de garnalen toe en kruid met peper en peterselie. Die er als laatste de crème fraîche bij. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer er een klontje boter door en vul de rijstrand. Stort de rand op een bord en vul deze met de visragout. Serveer met een frisse komkommer/tomatensalade.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visragout in een rijstrand?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visragout in een rijstrand te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visragout in een rijstrand?
Visragout in een rijstrand hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.