Biogarde roomvlaai

Taarten, koek & gebak

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Biogarde roomvlaai, AI-gegenereerde illustratie

Biogarde roomvlaai is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte basterdsuiker, gedroogde gist en blaadjes gelatine.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Biogarde roomvlaai combineert eenvoud met volop smaak. Met melk, bloem en witte basterdsuiker krijgt dit baksel meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen.

Ingrediënten

  • 25 g boter
  • 1 dl melk
  • 200 g bloem
  • 100 g witte basterdsuiker
  • 1 zakje gedroogde gist (7 g)
  • zout
  • 1 ei
  • 5 blaadjes gelatine
  • 2 1/2 dl slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 1/2 dl biogarde roer naturel
  • 125 g frambozen
  • 4 nectarines

Benodigdheden

  • Oven
  • Steelpan
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. In steelpan boter en melk verhitten tot lauwwarm. In kom bloem mengen met 25 g suiker, gist en zout. Ei loskloppen. Botermengsel en helft van ei in kuiltje in bloem schenken, tot soepel deeg kneden. Deeg afdekken met vochtige theedoek en op warme plek ca. 1 uur laten rijzen. Oven voorverwarmen op 200 ºC. Deeg uitrollen tot ronde lap van ca. 31 cm doorsnede. Taartvorm met deeglap bekleden, met vork gaatjes in bodem prikken. Rand met ei bestrijken. Taartvorm ca. 15 minuten in oven goudbruin bakken.
  2. Bereiden
  3. Gelatine 5 minuten in koud water weken. In kom slagroom stijfkloppen met vanillesuiker en rest van basterdsuiker. Biogarde door slagroom scheppen. Gelatine uitknijpen en met 5 eetlepels water verwarmen. Opgeloste gelatine door biogarderoom roeren. Mengsel in taartvorm scheppen en in koelkast ca. 15 minuten laten opstijven. Intussen frambozen en nectarines wassen. Nectarines halveren, pitten verwijderen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Vlaai met vers fruit versieren.

Bron: wereldkeuken

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Biogarde roomvlaai?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Biogarde roomvlaai te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Biogarde roomvlaai?

Biogarde roomvlaai hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).