Eierparfait is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, eetl en suiker of zoetstof.
Voor de lekkerste trek: Eierparfait maakt elke maaltijd af. Met eieren, eetl en slagroom krijgt dit toetje meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 4 eieren
- 2 eetl. gemalen pistachepitten
- 250 g suiker of zoetstof
- 1 l slagroom
- verse muntblaadjes en Elstar appel in partjes
Bereidingswijze
- Neem de eieren uit het doosje in de koelkast
- Roer de eieren los met de pistache en de suiker
- Verwarm dit al roerende au-bain-marie of in een warmwaterbad
- Klop de slagroom in de kom stijf en meng dit door het eiermengsel
- Laat de parfait in de diepvries invriezen
- Schep regelmatig door om grove ijskristallen te vermijden
- Voeg de parfait toe aan de appelbroodsurprise
- Garneer met de munt en de appel
- Eitip
- met appelbroodsurprise of appeljam van Ferdia een aparte combinatie en een lekkernij met ei
Bron: eirecepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eierparfait?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eierparfait te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eierparfait?
Eierparfait hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.