Avocadomousse met Hollandse garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe avocado’s, slagroom en citroensap.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Avocadomousse met Hollandse garnalen is je antwoord. Alles draait om rijpe avocado’s en slagroom. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado’s
- 2 dl slagroom
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels verse bieslook
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 ons Hollandse garnalen
- bolletje gekonfijte gember
- 3 tros of romatomaten
- 1 theelepel poedersuiker
- zalmeitjes
- peper
- zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Avocado schillen en met de overige ingrediënten met staafmixer pureren en op smaak maken.
- Tomaten halveren. Zaadjes en vocht verwijderen en in hele kleine blokjes snijden.
- Slagroom kloppen (op schenkdikte).
- Fijngesneden bieslook met room en garnalen mengen en op smaak maken met peper en zout.
- Presentatie
- Met spuitzak avocadomousse in hoge borrelglazen spuiten.
- Blokjes tomaat erop leggen.
- Vervolgens met lepel bieslookroom met garnalen toevoegen.
- Garneren met zalmeitjes.
Bron: Het kookweb van de Verkèt, recept van Karin v. Elderen 10-10-2005
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Avocadomousse met Hollandse garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Avocadomousse met Hollandse garnalen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Avocadomousse met Hollandse garnalen?
Avocadomousse met Hollandse garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Avocado met 2 el citroensap, 1 el sinaasappelsap en bolletje geconfijte gember pureren. Ik zou het even proeven en eventueel met wat peper of tabasco op smaak brengen.
Marijke kan dit niet beantwoorden.
Dit is het letterlijke recept zoals dit toen geplaatst is op dat kookweb.
Even proberen: suiker bij de room of avocado en dan kiezen wat je lekker vindt.
Redactie KookJij
Inderdaad ’n onduidelijk geschreven recept, welke ingredienten horen waarbij,zoals de suiker bij de avocado of bij de room ???
ook ik begrijp niet wat je bedoelt met avocado met overige ingrediënten pureren?,
ziet er lekker er, maar ik begrijp niet met wat je bedoeld als je zegt avocado met overige ingrediënten pureren ??? welke ingrediënten mogen bij de avocado ??? bedankt
Subliem!oog en mondstrelend:)
een feest om op tafel te zetten en nog lekker ook.
ik heb dit bij vrienden gegeten. Heerlijk. Ik ga het vast zelf maken.
ziet er erg gezellig uit, gaan we lekker uit proberen.