Stoofpeertjes

Bijgerechten

Recept van kooktan4 reacties★★★★☆ 3.91 (11)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Stoofpeertjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bessensap.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rodekool met appelstroop en kaneel Rodekool met appelstroop en kaneel Haricots verts in spek gerold Haricots verts in spek gerold Makreel salade Makreel salade Koolrabi Koolrabi Gestoofde prei Gestoofde prei Rabarbermoes Rabarbermoes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Stoofpeertjes is je antwoord. Bessensap krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op ongeveer 2,5 uur en je verwent er 8 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 kg. kleine stoofpeertjes
  • 50 -75 gr. suiker
  • 6 el bessensap

Bereidingswijze

  1. Schil de peren, snijd aan de onderzijde een klein stukje af zodat de peren rechtop kunnen staan. Zet ze in een pan (liefst klem) en strooi de suiker erover heen. Bessensap en ongeveer halve liter water erbij en tegen de kook aan brengen. Deksel erop en op een heel laag vuurtje (kleinste pitje van het gasfornuis) minstens twee uur laten koken.
  2. Af laten koelen en dan met een mesje of bolletjessteker het klokhuisje er langs de onderkant uithalen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stoofpeertjes?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stoofpeertjes te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stoofpeertjes?

Stoofpeertjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Ik had de peertjes op deze manier gekookt,maar had van te voren eerst met een appelboor het klokhuis eruit gehaald.Daarna de peertjes af laten koelen, en dan opvullen met pistasche nootjes( fijn gemaakt) gemengd met amandel spijs. Heerlijk :p

  2. Als je een wat grotere hoeveelheid bereid heb je voor tweede kerstdag een basis voor een heerlijk toetje ‘Dronken peertje’. Is ook een makkelijke aanrader!;)

  3. Precies wat ik zoek als bijgerecht bij m’n kerstdiner..simpel maar lekker!!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).