Bitterkoekjestaartje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte roomboter, walnootolie en eieren.
Met Bitterkoekjestaartje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van zachte roomboter en walnootolie maakt het verschil. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 8 personen mee.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 100 gram zachte roomboter
- 3 eetlepels walnootolie
- 2 eieren
- 2 eetlepels amaretto om mee te besprenkelen
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 75 gram zelfrijzend bakmeel
- 5 bitterkoekjes
- 1/2 dl amaretto
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- klop de boter, de eieren en de suiker luchtig, dit ziet er geschift uit. snij de bitterkoekjes in kleine stukjes en meng door het beslag. voeg ook de olie, het gezeefde bakmeel en de 1/2 dl amaretto toe en roer tot een grof deeg. vet de vormpjes in met de olie en verdeel het beslag over de vormpjes. verwarm de oven voor op 160° C en zet de cakejes er 15 minuten in. laat ze dan 10 minuten staan en haal ze uit vormpjes. prik er met een vork gaatjes in en bespenkel ze met een klein beetje amaretto
Bron: Onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bitterkoekjestaartje?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bitterkoekjestaartje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bitterkoekjestaartje?
Bitterkoekjestaartje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.