Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse zalmfilet, gerookte zalm in plakken en citroensap.
Deze Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Verse zalmfilet en gerookte zalm: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- olijfolie
- verse zalmfilet
- gerookte zalm in plakken
- citroensap
- bieslook
- gesnipperde sjalot
- kappertjes
- potje mierikswortel
- mayonaise
- evt. witte wijn
- scheut olijfolie
- verse zalmfilet (1 ons)
- gerookte zalm in plakken
- (2 pl/bonbon)
- citroensap
- bieslook
- gesnipperde sjalot
- kappertjes
- potje mierikswortel
- mayonaise
- evt. witte wijn
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Zalm en gerookte zalm in kleine stukjes snijden, en daarna fijn hakken tot tartaar.
- Halve bos bieslook in kleine ringetjes snijden, en de sjalot heel fijn snipperen.
- Paar eetlepels kappertjes toevoegen.
- Alle ingrediënten goed door elkaar mengen met een scheut olijfolie.
- Op smaak brengen met peper en zout. Doe de mierikswortel, naar smaak,in de keukenmachine, samen met de andere helft van de bieslook en vermeng dit met de mayo.
- Maak het op smaak met zout en peper. Wanneer de mayonaise nog te dik is kunt U deze wat afslappen met witte wijn.
- Leg een plakje gerookte zalm op de snijplank, leg hier een ruime eetlepel zalmtartaar op en rol deze strak op. Snijd de zijkanten van het rolletje een beetje bij (dit kan weer in ’t volgende rolletje)
- Garneren met sprieten bieslook, wat kappertjes en de mierikswortel mayonaise er omheen dresseren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise?
Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.