Kweeperen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kweeperen, klein stukje pijpkaneel en kardemompitten.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Kweeperen is je antwoord. Kweeperen en stukje pijpkaneel: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 500 gram kweeperen
- 1/2 fles zoete wijn
- 1/2 vanillestokje (opengesneden)
- klein stukje pijpkaneel
- 2 kardemompitten
- 75 gram suiker
Bereidingswijze
- De kweeperen goed wassen en deze in de schil opzetten met zoete wijn., suiker, vanillestokje, pijpkaneel en kardemompitten.
- Ongeveer 5 uur op een zacht vuur laten trekken.
- De schil en het klokhuis verwijderen als ze helemaal gaar zijn.
- Peer grof pureren.
- De copote inkoken tot gewenste dikte.
Bron: kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kweeperen?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kweeperen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kweeperen?
Kweeperen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Joop:
Graag gedaan:);)
M.V.G. Bert Allers
hij gaat in het bewaarschrift bedankt