Roereieren met prei, heilbot en aardappelen is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, zeezout en witte peper.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Met Roereieren met prei, heilbot en aardappelen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Eieren, witte peper en lepels slagroom: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 8 eieren
- zeezout
- witte peper
- 2 lepels slagroom
- 1 prei, gewassen en in ringen gesneden
- 1 pond verse heilbot in 3 cm blokjes gesneden
- 4 gekookte aardappelen, gepeld en in blokjes gesneden
- 1 bosje gehakte peterselie
- safflower olie
- boter
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng de eieren met zout, peper en slagroom in een schaal.
- Verwarm de olie met de boter in de koekenpan over middelgroot vuur en saute de preiringen, voeg de heilbot toe en wat zout en peper. Saute 5 minuten en voeg de aardappelen toe. Als alles lekker warm is en de vis gaar, voeg de eieren toe en meng met de prei, vis en aardappelen. Voeg de peterselie toe en kook to de eieren gezet zijn.
Bron: Hans Denee
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roereieren met prei, heilbot en aardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roereieren met prei, heilbot en aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roereieren met prei, heilbot en aardappelen?
Roereieren met prei, heilbot en aardappelen hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.