Haring in Frambozensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: Slagroom, Frambozen en Bieslook.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Haring in Frambozensaus. De combinatie van Slagroom en Frambozen maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 5 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 5 st. Haringen (10 filets)
- 2 dl Slagroom
- 200 gr Frambozen
- 1 bosje Bieslook
- ½ krop Eikenbladsla
- 28 st Kappertjes
Bereidingswijze
- Klop de slagroom lobbig en roer er de gepureerde frambozen door. Houd 28 frambozen achter voor de garnering.
- Snijd van 2 of 3 filets, 14 stukjes van ongeveer 2 bij 2cm, de rest van de filets in zo lang mogelijke dunne repen, rol die op en zet in het midden een kappertje.
- Presentatie:
- Leg op het bordje twee toefjes frambozensaus. Leg een mooi stukje eikenblad sla op de rand en daarop een stukje filet. Plaats de rolletjes, 2 stuks in de saus.
- Garneer af met een bieslookspriet en een paar frambozen.
Bron: lescopains
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haring in Frambozensaus?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haring in Frambozensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Haring in Frambozensaus?
Haring in Frambozensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.