Cranberrychutney is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: mandarijntjes, middelgrote rode ui en eetl.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Cranberrychutney is je antwoord. De combinatie van mandarijntjes, rode en eetl maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten in de keuken. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 blikje mandarijntjes
- 1 middelgrote rode ui
- 1 grote of 2 kleine rode spaanse pepertjes
- 2 eetl. olijfolie
- 200 g cranberrys
- 4 eetl. sinaasappelmarmelade
- 2 eetl. honing
- 2 eetl. rodewijnazijn
- 1 theel.Worcestershire sauce
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Laat de mandarijntjes uitlekken en vang het sap op. Snipper de ui. Snipper de pepertjes zonder de zaadjes. Verhit de olie in een steelpan met een dikke bodem en laat de ui glazig fruiten. Laat de Spaanse peper kort meefruiten. Voeg de cranberrys en het sap van de mandarijntjes toe, breng aan de kook en laat circa 5 minuten zachtjes koken tot de cranberrys openspringen. Voeg de sinaasappelmarmelade, de honing, de azijn en de Worcestershire sauce toe en laat regelmatig roerend op laag vuur nog circa 10 minuten zachtjes koken. Schep er voorzichtig de mandarijntjes door. Laat afkoelen en schep in glazen potjes. Bewaar tot gebruik goed afgesloten in de koelkast. Serveer de chutney bij roodgebraden vlees, lamskoteletjes, ham, kip of kalkoen.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Cranberrychutney te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cranberrychutney?
Cranberrychutney hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.