bobbeltje 
Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, eierdooiers en havermout.
- Bereidingstijd 70 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om bloem, eierdooiers en havermout. Reken op ruim een uur en je verwent er 12 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 150 g roomboter, in blokjes
- 125 g suiker
- 250 g bloem
- 2 eierdooiers
- 40 g havermout
- 1 theelepel koekkruiden
- 3 friszure appels, geschild en in stukjes
- 4 pruimen, in vieren
- 100 g blauwe bessen
- 1 1/2 eetlepel custardpoeder
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Roer in een kom 100 g van de boter met 85 g van de suiker tot een glad mengsel. Voeg 200 g bloem, de eierdooiers en 1,5 eetlepel koud water toe en kneed er een soepel deeg van.
- Wrijf in een tweede kom de rest van de bloem met de havermout, de rest van de suiker, de rest van de boter en de koekkruiden met je vingertoppen door elkaar, tot je een deeg hebt dat op kruimels lijkt.
- Schep in een derde kom de appels, de pruimen, de bessen en het custardpoeder voorzichtig door elkaar.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dunne, ronde lap van ongeveer 28 cm en bekleed daarmee de taartvorm.
- Verdeel het fruitmengsel over de bodem en strooi het kruimeldeeg gelijkmatig over de vulling.
- Schuif de taart een richel onder het midden van de oven en bak hem in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar.
Kruimeltaart met appel, pruimen en blauwe bessen is nazomerbakken op zijn best: een dunne deegbodem, een royale laag fruit en een deken van havermoutkruimels erbovenop. Het custardpoeder bindt het sap dat het fruit loslaat, zodat de bodem niet zompig wordt. Lauwwarm smaakt hij het allerbest.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen?
Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.