Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen

Name: Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 175 g roomboter, in blokjes; 150 g suiker; 300 g bloem; 2 eierdooiers; 50 g havermout; 1 theelepel koekkruiden; 4 friszure appels, geschild en in stukjes; 5 pruimen, in vieren; 125 g blauwe bessen; 2 eetlepels custardpoeder

Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, eierdooiers en havermout.

Bereidingstijd 70 minuten
Aantal personen 12
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Kruimeltaart met appel pruimen en blauwe bessen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om bloem, eierdooiers en havermout. Reken op ruim een uur en je verwent er 12 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

175 g roomboter, in blokjes
150 g suiker
300 g bloem
2 eierdooiers
50 g havermout
1 theelepel koekkruiden
4 friszure appels, geschild en in stukjes
5 pruimen, in vieren
125 g blauwe bessen
2 eetlepels custardpoeder

Benodigdheden

Oven
Taartvorm

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 °C. In kom 125 g boter met 100 g suiker tot glad mengsel roeren en 250 g bloem, eierdooiers en 2 el koud water toevoegen. Tot soepel deeg kneden. In andere kom rest van bloem met havermout, rest van suiker, rest van boter en koekkruiden met vingertoppen door elkaar wrijven tot deeg op kruimels lijkt. In kom appels, pruimen, bessen en custardpoeder voorzichtig door elkaar scheppen. Deeg op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot ronde, dunne lap van ca. 30 cm. Taartvorm bekleden met deeg. Appelmengsel erover verdelen. Kruimeldeeg over vulling strooien. Taart één richel onder midden in oven schuiven en in ca. 60 min. goudbruin en gaar bakken.

Bron: ah