Salade van de zee is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: advocado, vers citroensap en gerookte heibotfilet.
Salade van de zee is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Gemengde sla en advocado: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram gemengde sla met frisée en radicchio
- 1 advocado, geschild, ontpit in schijven
- vers citroensap
- 100 gram gerookte heibotfilet, in stukjes
- 100 gram gerookte forelfilet, in stukjes
- 1 blikje gerookte mosselen
- (inh.netto 105 gram)
- 5 el appel-azijn
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 1 tl Pernod
- 3 el noten-olie
- 50 gram gepelde walnoten
- paar takjes verse dille
Bereidingswijze
- Sla kleiner scheuren en op schaal leggen.
- Avocado vis en mosselen op sla schikken.
- Voor dressing azijn met zout, peper en Pernod losroeren en olie er straalsgewijs door kloppen
- Dressing over salade verdelen en garneren met walnoten en dilletakjes.
- Serveer er toast en boter bij.
Bron: Tip
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van de zee?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van de zee te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van de zee?
Salade van de zee hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.