Hartige kaaspijpjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneden ham, sneden kaas en champignons.
Hartige kaaspijpjes brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Sneden ham, sneden kaas en champignons: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 sneden ham
- 2 sneden kaas
- 200 gr champignons
- 2 sjalotten
- paprikapoeder
- paneermeel
- olijfolie
- ciabattabrood Tomatensaus
- 3 tomaten
- 1 ui
- 1 dl water
- basilicum
- 1 koffielepel tomatenpuree
- olijfolie
- pezo
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Tomatensaus
- Emondeer de tomaten en concasseer ze.
- Snipper de ui en stoof deze op in de olie.
- Voeg het water en de tomatenpuree toe.
- Laat enkele minuten koken en voeg de tomaten toe.
- Breng op smaak met pezo en laat nog even doorkoken.
- Voeg de fijn gesnipperde bascilicum van het vuur toe.
- Kaaspijpjes
- Snipper de sjalot fijn en stoof deze op in olijfolie.
- Borstel de champignons, snijdt ze in brunoise en voeg bij de sjalot.
- Laat even alles goed doorbakken op een hoog vuur, breng op smaak met pezo.
- Laat de massa uitdruppen in een puntzeef.
- Leg de plak ham open, leg er een plak kaas op en bestrooi rijkelijk met paprikapoeder.
- leg er de champignonmassa op en rol tot een buisje.
- Plaats dit in een vuurvaste schotel en overgiet met de tomatensaus.
- Strooi er nog wat paneermeel over en plaats het 15 min in de oven op 180°C.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige kaaspijpjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige kaaspijpjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige kaaspijpjes?
Hartige kaaspijpjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.