Gratin met zwaardvis en zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc melk, mosterd en peper en zout.
Misschien ook lekker
Gratin met zwaardvis en zalm combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van cc melk en mosterd maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr. zalm (in blokjes van 1,5 cm)
- 250 gr. zwaardvis (in blokjes van 1,5 cm)
- 25 gr. vloeibare boter
- 20 gr. bloem
- 200 cc melk
- 1 tl mosterd
- 50 gr. geraspte kaas
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De blokjes vis mengen en in ingevette ovenschaal doen. Bestrooien met peper en zout. In een steelpannetje de boter verhitten en vermengen met bloem. De melk toevoegen en opkoken. Van het vuur af de mosterd en de kaas toevoegen en doorroeren totdat de kaas is gesmolten en de massa mooi glad is.
- De saus over de vis heen lepelen.
- 20 minuten in de oven plaatsen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gratin met zwaardvis en zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gratin met zwaardvis en zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gratin met zwaardvis en zalm?
Gratin met zwaardvis en zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Leuk recept en lekker makkelijk, maar hoe heet moet de oven zijn en moet je deze voorverwarmen?