Aardappelsamosa’s is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lente-uitje, gehakte verse koriander en garnaaltjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Aardappelsamosa’s combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kruimige aardappels en lente-uitje maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 middelgrote kruimige aardappels, ongeschild
- 1 lente-uitje
- 2 eetlepels gehakte verse koriander
- 100 gram garnaaltjes
- 1 eetlepel citroensap
- zout, peper
- 5 loempiavellen
- frituurolie
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Boen de aardappelen schoon.Prik met een satéprikker de aardappels rondom een paar keer in.Gaar ze in 2/3 minuten in de magnetron op vol vermogen. Laat ze ca. 10 minuten nagaren.Maak intussen de lente-ui schoon en snij deze in ringetjes.Meng in een kom de lente-ui, koriander, garnaaltjes en citroensap. Pel de aardappels en snij ze in kleine blokjes. Schep ze door de rest in de kom en breng op smaak met zout en peper. Halveer de loempiavellen. Doe op één uiteinde een lepel vulling. Vouw de vulling een paar keer diagonaal in tot driehoekige pakketjes.Frituur ze in hete olie (180?C) in ca. 3 minuten gaar en goudbruin.Tip: Serveer met chilisaus.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsamosa’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsamosa’s te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsamosa’s?
Aardappelsamosa’s hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heel lekker.
heel lekker ik vertel het meteen aan iedereen ;):p
zou je deze hapjes na bereiding in kunnen vriezen??