Palava is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: zilvervliesrijst, gesnipperde ui en kipfilet in stukjes.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Palava haal je die smaken zó bij jou thuis. Zilvervliesrijst, gesnipperde en kipfilet: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200 g zilvervliesrijst
- 10 ml (olijf)olie
- 1 gesnipperde ui
- 400 g kipfilet in stukjes
- zout, chilipoeder en tijm
- 1 blik gepelde tomaten
- 2 eetlepels pindakaas (ong. 40 g)
- een beetje water
- 450 g spinazie (diepgevroren in stukjes (geen à la crème) of verse)
Bereidingswijze
- Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing.
- Bak de ui in de olie en voeg daarna de kipfilet toe.
- Kruiden met wat zout en chili.
- Daarna de tomaten (gesneden), pindakaas en indien nodig wat water toevoegen.
- Laat het koken en voeg chilipoeder, zout en tijm toe naar smaak (niet te weinig tijm, want dat zorgt voor de karakteristieke smaak van dit gerecht).
- Gooi dan de spinazie erbij en laat het op een laag vuur met een deksel op de pan ontdooien (indien bevroren).
- Nog even doorkoken en dan serveren met de zilvervliesrijst.
Dit gerecht voor het eerst gegeten toen ik in Portugal was. Ingredienten gevraagd en thuis aan de slag gegaan. Resultaat mag er zijn 🙂
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Palava?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Palava te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Palava?
Palava hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.