Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, gerookte kipfilet en zoetzure appel.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Eetl, gerookte kipfilet en zoetzure appel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1/2 knolselderij
- 2 eetl. citroensap
- 200 g gerookte kipfilet
- 1 zoetzure appel
- 50 g gepelde ongezouten walnoten
- 125 ml mayonaise
- ca. 4 eetl. melk
- zout en versgemalen peper
- 2 eetl. fijngehakte bladselderij
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de knolselderij. Rasp de knol. Besprenkel de rasp met citroensap om verkleuren te voorkomen. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de geschilde appel in vieren. Verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in dunne schijven. Hak de walnoten tot grove kruimels, en houd 4 mooie helften apart voor de garnering. Meng mayonaise en melk door elkaar.
- Bereiden:
- Schep de geraspte knolselderij door de verdunde mayonaise. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Roer de bladselderij door de salade. Schep in het midden van de borden een bergje salade. Leg een halve walnoot op de salade. Leg appelschijfjes en reepjes kip om de salade. Bestrooi appel en kip met notenkruimels.
- Tip:
- Serveer bij dit gerecht warme toast of warm stokbrood. Rasp de geschilde appel en meng appel- en knolselderijrasp door elkaar.
Bron: boodschappen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln?
Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.