keftaballetjes met uien is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsgehakt, gezeefde tomaten en uien.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Keftaballetjes met uien is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van lamsgehakt en gezeefde tomaten maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g lamsgehakt
- 250 g gezeefde tomaten
- 2 uien
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 ei
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 mespunt chilipoeder
- 2 mespunten komijnpoeder
- 1 mespunt kurkuma
- 4 eetlepels olie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Boven het gehakt de knoflook uitpersen. Specerijen, zout, ei en paneermeel toevoegen. Alles goed mengen en van het gehaktdeeg kleine balletjes maken.
- Uien fijnsnipperen. Olie verhitten en de gehaktballetjes rondom gaar bakken. Uit de pan nemen en warmhouden.
- Ui in bakvet aanfruiten en de gezeefde tomaten toevoegen. Laten koken tot een gebonden saus ontstaat en op smaak brengen met peper en zout.
- De saus over de gehaktballetjes schenken en serveren met rijst.
Bron: Koos MANDERS.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is keftaballetjes met uien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om keftaballetjes met uien te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt keftaballetjes met uien?
keftaballetjes met uien hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.